何で知ったのか定かではありませんが、何度かもうお取り寄せしている米子＠境港産のもの。 http://www.daimatsu-net.com/あじのまろやか甘酢漬、しめさば、そして鯖の味噌煮とカレイの煮付け。 お値段の割にはいけます。 お裾分けしたら、甘酢漬けが美味しか…

日曜日のお茶は、新入りの急須で加賀棒茶とおぜんざい暮れに小豆をいただいたのでマメに煮ております。 煮上がった物をおこわ用とおぜんざい用に分けて使います。お湯のみは深窓氏の出版『結婚の科学』（文春新書）祝いにペンネーム入りで桜の絵付けの清水焼…

ワーキングマザーの娘たち。 私もそうでしたのでよくわかるのですが、一番出来ないメニューは煮物。 お仕事を終えて集まることになったふたりへのご馳走はそれがいいかしらと。。。。 お味はともかく時間が必要な料理ですから！ 里芋を剥く、煮含めさせる＠…

デパ地下でブリ鍋用にスライスしたパックを買って来て、 お魚スキの出汁でポン酢ともみじおろしでいただきました。具には、白菜、エノキ茸の他に、 大根、人参をスライサーで切ったものも加えて、 はんぺん、お豆腐など出汁が濁らないものもいれました。思い…

鰻は高カロリーが気になるので常食はしないのですが、 冷凍庫にはこういうものをストックしております。 ネットで購入している人気の浜松のウナギ店「あいかね」 この店のメルマガでこれが発売されるとポチッ！ 買い置きの長芋のトロロを足して 1人前をふた…

まだいっぱい野菜のストックがあるので早くいただいてしましたいと思うのですが、 水炊きでは淡白すぎる〜！と。 先日の馴染みの店で中年男性客のふたりがボーイズトークで盛り上がってました。 いいひとがいるとか見えはて（笑） そこで小耳に挟んだのが豆…

先日ふたりで行った馴染みのお店のこのメニューが美味しかった。 深窓氏がこれを家で作れないかと珍しいことを言い出して。。。。 コーヒー豆挽で餅粉をつくるのか！〜？と。さっそくググってみました。 一番手軽に出来そうなレシピで先ほどお昼にトライ。＊…

いつもの西賀茂からのやって来る京野菜軽トラから 今朝青梅を収穫．今年の収穫は例年の３分の1。梅酒を仕込む。 先日いただいたいっぱいの野菜も先週末に仕込む。 胡瓜のピクルス、胡瓜とナスの浅漬け、雄タケは昆布とチリメンジャコで佃煮に。 なかなかマメ…

久しぶりにネット上でその成長具合を見ることが出来る私がオーナーの梨の現在です。http://d.hatena.ne.jp/ake149/20070416

また関東から新鮮野菜＠ぽくぽくの新ジャガと南瓜、 それに珍しい雄タケ、モロッコなどとどきました＠サンキューです。

仕事の繁忙期であればこんな贈り物はご辞退したいところだが、 今回は有り難く頂戴することにしました。 ウチの息子のお嫁ちゃんの両親が山菜の名産地である山形（車で２泊で行ってきたそうです）の山菜名人と知り合って、山野に分け入り山菜摘みをされたと…

海外旅行で体重を増やさずに戻り、むしろ１キロだけだけど減ったのをいいことに出来るだけお腹が空くメニューに徹し、アキちゃんのお散歩を兼ねてウオーキングも頑張ています今夕は今午後8時ですがもうお腹が空いている感じがする夕食メニュ−。 1）スーパー…

通販で食料品の便利なものを買い置いておくのが好きです。 夫とふたり暮らしで、余分にものをつくならにように心がけているのので、 残りものが冷蔵庫にないので。 そこで簡単にランチが出来るレトルト品乾燥ものをストック。先日のランチです。 ＊京都人が…

今夕も長女のところのジョージ君とA ちゃんの保育園のお迎えを頼まれている。 マミーのお仕事の今は繁忙期。時間があったので昼食時に思いついて残っていたビーフの残りと野菜でカレーに。 でも市販のカレールーはわがキッチンにはない。 カレーパウダーとギ…

トップの画像は、娘ふたりからと、妻から届いた深窓氏のチョコ。 かつてバブル期には女子学生から何十個と届き、子どもたちと大騒ぎでいただいたこともありました。 最後まで残る贈り主はつまるところ、この３人の女たち！大切に、ね。

いまは寒ブリが美味しい季節。氷見の寒ブリとはいかないけれど、 そこそこのブリのしゃぶしゃぶが美味しかった。 ブリには水菜が合う。 サラダにでも出来る新鮮な柔らかいものを選ぶこと。ついでに木綿豆腐、牡蠣、椎茸、エノキダケ、生わかめも入れました。…

総勢11人が揃うことになっていたので，どれぐらいのお節を用意するのがいいのか？ 15名近くお招きして自宅でパーティーが出来る腕（？！）と食器はあるものの、 お正月となるとどうしても35年間担当して来た「おせち」を作らなくっちゃ！という 京の奥様！な…

小田原からの到来品で夕食。買い置きのローストビーフに新鮮な無農薬の水菜のサラダ＆柚の甘煮添え（豊子さん製） 務さんの鱒の燻製＠贅沢な一品の感謝！ 朝取り生椎茸のバターソテー＠超美味しかった！

いつもはセブンシスターズの面々と２階で夜をいただいているのですが、 今日はお昼をカウンターでご主人と対面しながらいただきました。 気のおけない友人と並んで名お料理人とのお話ししながら、ありがたき贅沢なお昼でした。画像をここにアップすることを…

昨夕は幸子さんのご受賞の内輪のお祝い会。 http://blog.goo.ne.jp/ake149/e/2083f4c460b66df7e40a49bf3673cdbe その引き出物は仙太郎さんの上用の特注『目出鯛』（上の画像） そして，孫のジョージ君が昨日ダディーと関空の釣り堀に行って来て釣って来たの…

一夜明けて，いつものわかい友人のkanaさんからメールが届いた。「あけみ＠お姐さま一昨日は、たのしい・うれしい・幸子さん祝宴にご一緒させて いただきまして、ほんとうにありがとうございました。 とても、とてもしあわせな気持ちにつつまれたひとときで…

小川流煎茶の新茶室増設お披露目茶会にて

夫とふたり暮らしで、野菜が余り好きではないひととの食生活！ そのストック状態がけっこうストレスになります。ある日のひとりランチは冷蔵庫の野菜整理日＠こんなもんです！ デザートは例の「コラーゲンカフェ＠珈琲味」大丸のポイントで購入して常備して…

チホー家sistersさま、胃の検査で何事もなくよかったですね。 私はバリュームは得意です。 おかげで今夜は普通食に戻っています。 お昼は、バナナを温かくしていただきました。デザートとしていただいたニューオーリンズのフレンチレストランのバナナ＠バナ…

旅行に出る予定だったので冷蔵庫には何もこれというものがない。これを機会に冷蔵庫の野菜箱を全部使い切るべくアイデア料理で乗り切ることにした。 15日（金） 気温が高かったのでカフェテラスで夕食をとるレタスとしゃぶしゃぶ用の豚肉の味噌仕立て マッシ…

実は、見たかった回はもう立ち見席しかなく（レディースデーだったので） 仕方がないので時間つぶしとして梅田ガーデンシネマのお隣にあるウエスティンホテル大阪のティールームで読書タイム。 こんなに肌寒い日なのにクーラ−が効き過ぎ。寒いといったら膝掛…

美味しかったです。 レシピは主宰者ともおつきあいのあるわが愛用サイトからですって。 母娘で利用させていただいてます＠感謝！ http://www.e-recipe.org/features/creuset/o2.htmlケーキはバアバのプレゼントのシューケーキです。 マミーの友人から届いた…

私は外向きの志向のひとなので、外に出ていると体調がいいひとです（笑） その逆のひとが約１名ウチにいます。そのひとが簡単に一人ご飯の食事ができるように こんなものを調達しておきました！昔、アメリカで暮らしたときによくお世話になったTVディナーの…

ヘルシーフード好みが東京にも伝搬したらしい！ 昨日、残暑見舞いカードとともに、息子のY子ちゃんから 彼女が現在商品開発に関わっていると言う沖縄フードが届いた＠ありがとう！ (息子たちが飼っている洋犬＠カプリと息子の鬼ごっこ？？）以下Y子ちゃんの…

1）「青唐辛子のみそ」 食べかけの瓶詰めで失礼します！ 長女が淡路島旅行の道の駅で買って来てくれた、 なんでもMBS で上沼○が紹介していたらしい。 お豆腐によし、ご飯によし！ 誰か淡路島ラインを通ったら買って来て欲しいほど美味しいです。 2）「こんに…