鍋にクレソン

デパ地下でブリ鍋用にスライスしたパックを買って来て、
お魚スキの出汁でポン酢ともみじおろしでいただきました。

具には、白菜、エノキ茸の他に、
大根、人参をスライサーで切ったものも加えて、
はんぺん、お豆腐など出汁が濁らないものもいれました。

思いついてクレソンをいれてみましたら美味しかったです。

ヒントは『失○園』です。
最期のディナーが、鴨鍋。
クレソンがいっぱい入って。。。。
世の話題でしたので映画も見ておかねばと、仕事用に仕込んでおきました。
あの頃は私も日経を購読していたんですよ。