2008-01-24 鍋にクレソン たべもの デパ地下でブリ鍋用にスライスしたパックを買って来て、 お魚スキの出汁でポン酢ともみじおろしでいただきました。具には、白菜、エノキ茸の他に、 大根、人参をスライサーで切ったものも加えて、 はんぺん、お豆腐など出汁が濁らないものもいれました。思いついてクレソンをいれてみましたら美味しかったです。ヒントは『失○園』です。 最期のディナーが、鴨鍋。 クレソンがいっぱい入って。。。。 世の話題でしたので映画も見ておかねばと、仕事用に仕込んでおきました。 あの頃は私も日経を購読していたんですよ。